昨日の日曜日に塩麹（塩糀）と醤油麹（醤油糀）を作ってみました。糀はマルカワみそさんの商品を購入して作りました。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 越前有機味噌蔵 マルカワみそ作るというより、仕込むといった方がいいのかな～。できるまで１週間から10日ぐらいかかるよう…